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◎白鶴峰·明前群體種 半手工
$3080 / 罐 / 50克
◎白鶴峰·雨前群體種 半手工
$1000 / 罐 / 50克
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白鶴峰位於西湖一級產區滿覺隴,因優厚的自然條件愈發受到老茶客青睞。
白砂土
白鶴峰擁有較多的白砂土壤、爛石,非常適於茶樹生長,白砂土所含微量元素豐富,透氣性好,有利於茶葉生成更多營養物質。
白鶴峰所處之地,一面是西湖,一面是錢塘江,胡江如同一面天然鏡子,使得水汽氤氳集結於產區內,加之較高的地勢,茶園位於山坳裡,旁邊是虎跑泉眼,溪水潺流,使得產區內空氣濕潤。
陽崖陰林
茶區內四面環山,植被豐茂,起到了良好的遮陰效果,茶葉在陰冷濕潤的環境中生長,屬上乘之品,蘊含清凜之氣。
老樹群體種
陸羽茶經所記載有利於茶樹生長的環境:爛石、陰濕、陽崖陰林,皆有,結合優良的工藝,白鶴峰所產的定屬絕佳的龍井茶。
我們選的這片茶園都是群體種老茶樹,不打催芽劑、除草劑、化肥,定期人工除草,用菜籽餅施肥,管理用心。
手工輝鍋乾燥
結合優良的製茶工藝,鮮葉采收、挑揀、殺青、手工輝鍋乾燥、收灰
乾茶扁平挺直,綠中隱黃,帶糙米色,嗅之清香。
沖泡後可品清新蘭花香,鮮爽細膩,飲後幽香彌於齒頰。43品種更鮮爽,群體種飽滿度更高,大家按需選擇即可。
(白鶴峰的龍井茶,蘭花香尤其明顯,湯如米湯般稠稠的,綿滑細膩)
·明前的茶因氣溫低,生長緩慢,條索細嫩較短
·雨前的茶因溫度上升,生長速度加快,條索較長
·但白鶴峰獨特優異的陽崖陰林、泉水溪澗在旁的自然環境,即使雨前茶也相當不錯,豐儉由人。
🍵杯泡:取茶1.5g左右,加入85°左右熱水浸泡至茶葉下沉,湯色黃亮,即可飲用,留三分之一茶水不飲,再續熱水浸泡,可泡2杯左右。
🍵瓷蓋碗:取茶3g左右,沸水沖泡,頭泡浸潤20s,即可飲用,過後浸泡15s左右,維持湯色黃綠清亮即刻,可泡7泡左右。
圖片攝於 2024/3/31 杭州西湖白鶴峰,文案寫於同日——Janice
可直接WhatsApp 園地茶人yuentea
負責人:
Ian Chan:+852 9499 8701
Janice Zhu: +852 6057 0959
————香港————
【元朗Yoho1期】
日期:1月18日 - 2月13日(年初四)
時間:11:00 - 21:00
地點:元朗形點1期1樓中庭(*不是一田那邊)
【荃灣廣場】
日期:1月19日-1月25日;
2月2日-2月14日
時間:11:30-2100
地點:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場地下長廊
【銅鑼灣崇光百貨Sogo】
日期:1月24日 - 2月20日
時間:10:00-22:00
地點:銅鑼灣崇光百貨SOGO B2層超市Freshmart
【屯門市廣場】
日期:1月25日 - 2月17日
時間:11:00-21:00
地點:屯門屯順街1號屯門市廣場1樓中央廣場
展位:C1
【奧海城2期】
日期:1月26日 - 2月14日
時間:11:00-21:00
地點:奧海城地下中庭
展位:B3
【門市:尖沙咀中港城】
日期:即日~2024年2月14日
時間:11:00-19:00
地點:尖沙咀中港城UG/F 95號舖
【🌟教學專用茶室:尖沙咀中港城】
日期:以茶班授課日開放
地點:尖沙咀中港城UG/F 58號舖(柯士甸站E出口 行出戲曲中心 右轉 )
歡迎團體預約品茶活動,詳情請PM
————澳門————
【澳門新八佰伴南灣店】
澳門新八佰伴七樓超市
【澳門NY8新八佰伴上葡京店】
澳門路氹射擊路上葡京尚品匯 2樓新八佰伴(超市)
展銷點,在網站目錄頂端可見,不斷更新。