Name: 太平猴魁 特級50g 古法捏尖工藝 典雅蘭花香
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Price: 420.0
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太平猴魁特級50g 古法捏尖工藝典雅蘭花香

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商品描述

太平猴魁特級50g ·典雅蘭香

優質山場的太平猴魁，含典雅細緻的蘭花香，不似炒過的綠茶之高香，其香幽幽而落水。

中國茶中種類最繁多的當屬綠茶，而每年茶季在川貴、江浙片區農忙過後，安徽片區才春芽遲遲發，代表性名茶為六安瓜片、太平猴魁，都是谷雨前採摘的。

除了山場環境偏內山、低溫使然，另一重要原因是優質的安徽綠茶，以當地有性係原生群體種之鮮葉製作，相較於經過選育廣植的無性係早生种茶樹，群體種茶樹發芽更晚，這也是群體種茶樹內質丰厚耐泡，湯感細滑幽芬之緣故。

【核心山場】

本批太平猴魁，產於核心山場：安徽省黃山市黃山區新明鄉的猴坑村。海拔650左右，茶樹品種為柿大葉種，屬當地群體種（土種），傳統手工捏尖工藝。

【名字來源】

“太平”取自黃山區原名太平縣，“猴”取其核心區猴坑村，“魁”取其創製者王魁成之名，亦有品質魁首之意。

【 “捏尖”工藝】

太平猴魁體型大，不同於龍井、毛尖等小葉種綠茶，採摘於谷雨前開面之一芽二至三葉，殺青後把茶葉一根根細細理直，把芽、葉、梗捏緊後微微擰轉再捏緊，每片皆需經人手“捏尖”。

捏尖塑型後，平鋪於鐵絲網上，再碾壓滾平，形成扁平細長、並帶有網狀紋路的條形茶，最後經炭火烘乾製成，因此在工藝上屬於烘青綠茶。

【 🍵沖泡建議】

*恬淡花香不經洗，不需要洗茶*

🍃取5-10根（2-3g）簡單杯泡，留四分之一水可續水。幽幽的蘭花香透發，茶湯清碧透亮，啜之清雅，乳香淡淡，香融於水，兼有優良生態下才能呈現的金石氣。

🍃130ml左右蓋碗可投4g，可比一般綠茶高溫泡，讓每一葉片浸潤吸水即可，不易苦澀，沖泡稍隨意，維持湯色清綠即可，四泡有餘香。

🧊冷泡，茶水比1g：250ml，室溫純淨水浸泡，冷藏過夜即可。

【產品信息】

品名：太平猴魁（特級）

工藝：古法捏尖

茶類：烘青綠茶

產地：安徽省黃山市黃山區新明鄉猴坑村

規格：50g/罐

價格：$420/罐/50g 買3送1

太平猴魁特級50g 古法捏尖工藝典雅蘭花香