Name: 茶課—中國烏龍茶（初階課程）形式：邊講課、邊品茶
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茶課—中國烏龍茶（初階課程）形式：邊講課、邊品茶

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商品描述

【中國烏龍茶（初階課程）】

形式：邊講課、邊品茶

含專業知識講課、茶藝沖泡教學

中國茶葉，按照加工方法，及茶樹鮮葉中茶多酚的氧化程度，劃分為綠、白、黃、青（烏龍）、紅、黑，六大茶類。

烏龍茶誕生於明末清初，發源地是福建的武夷山，工藝後依次傳遞至福建的安溪、台灣、廣東潮州。

而茶樹的發現與利用已有五千年歷史，六大茶類的相繼出現，一直以來可謂各自爭艷，作為較晚出現的青茶（烏龍茶），其出現創製，為茶葉家族增添了新類。

烏龍茶的發酵適中，茶區品類繁多，有綠茶的清芳，又具紅茶的香醇，烏龍茶以其芳香甘醇深受眾人喜愛。

望通過《中國烏龍茶（初階課程）》邊講課、邊品茶之方式，讓大家初步了解中國烏龍茶之基本知識，並認識不同產區的烏龍茶之異同。

邊講課、邊品茶，加深印象

潮州鳳凰單叢課堂上

「潮州工夫茶」沖泡方式初體驗

「蓋碗」泡茶教學

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【課程時間選擇】

🍵第5期

共12小時，2日，每日上堂6小時

8月7日（星期一）10：00-13：00， 14：30-17：30

8月8日（星期二）10：00-13：00， 14：30-17：30

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🍵第6期

共12小時，2日，每堂6小時

8月6日（星期六）10：00-13：00， 14：30-17：30

8月13日（星期日）10：00-13：00， 14：30-17：30

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✏️【課程內容】

第一天：

· 中國六大茶類初步認識

· 何謂烏龍茶？

· 烏龍茶的製作工藝？

· 烏龍茶的產地有哪些？

· 各種烏龍茶有哪些分別？

· 如何沖泡烏龍茶？

· 如何品鑑烏龍茶？

✏️之後分別講述和品鑒：

· 台灣烏龍（高山烏龍、凍頂烏龍、東方美人、窨花烏龍）

· 廣東潮洲鳳凰單叢（不同香型的單叢）

· 福建閩北烏龍（大紅袍、肉桂、水仙、拼配大紅袍）

· 福建閩南烏龍（清香鐵觀音、濃香鐵觀音、拼配鐵觀音）

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課堂上會為大家提供多種代表性學習茶葉，Welcome Tea會準備一些高質精品茶。

Welcome Tea 之一，極其珍貴的台灣老茶，溫厚粘稠，與如今走清香風格的台灣高山茶差異甚大。

課程結束後，會送出教學資料、茶具一套、茶版共5款、結業證書

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學費：$2500 會員九折優惠（首次購物滿$1000登記後即成會員，於第二次開始購物正價九折）

📍【上課地點】：

尖沙咀中港城UG58園地茶人

（最快路線：柯士甸站E出口行出戲曲中心右轉）

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【導師簡介】

陳寶山 Ian Chan

園地有限公司創辦人

園地茶人首席導師及顧問

國家一級評茶技師

國家高級茶藝師

中級製茶師

曾到各茶區跟茶農學習製茶、採購茶葉

曾到香港不同機構、中心、中小學校及幼稚園推廣茶藝文化。為不同對象設計適合的茶藝及茶學活動。

茶課—中國烏龍茶（初階課程）形式：邊講課、邊品茶

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