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茶山研學 四川雅安 深度研學旅 讓學茶知行合一 5日4夜

茶山研學 四川雅安 深度研學旅 讓學茶知行合一 5日4夜

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商品描述




園地茶人攜手 蒙頂黃芽非遺大師柏月輝,
開啓深度茶山研學旅,6月29-7月3日,全程安排好食宿,無憂研學。

😇 全程包車接送,大家無需自行打車
      攝影師跟隨拍茶山美照,開心留念

全身心放鬆無煩惱茶山研學旅,專業製茶大師、深耕茶行業多年的導師跟隨答疑解惑,非打卡式走馬觀花旅行團,把學習與遊玩相結合,旨在讓大家:學好、玩好、吃好、喝好、住好。



"揚子江中水,蒙山頂上茶" 這對茶聯足以說明蒙山茶為茶中珍品。

《本草綱目》中記載:「真茶性冷,惟雅州蒙頂山出者溫而主疾...」 傳統工藝的黃茶經柴火(陽火)提供熱源製作,土紙包悶黃氧化水解,中正平和,茶氣下行。

蒙頂山所產之黃茶的技法,如今已日漸式微,柴火殺青、多次「炒悶」結合的傳統黃茶工藝日漸失傳,令人何等惋惜。

為了讓更多人瞭解傳統黃茶之技藝,我們來到了其原產地——四川雅安蒙頂山,通過與「蒙頂黃芽傳統製作技藝」代表性傳承人柏月輝老師聯合,系統學習蒙山黃茶製作技法,走訪荒野老川茶的茶園,知行合一,讓茶之路更貫徹。

黃茶傳統竹漿紙悶黃工藝


【 行程安排 】

【 6月29日,第一天 】
——下午
從香港抵達四川雅安柏老師家在山裡的茶廠,空氣特別好,群山圍繞,感受一下山裡的環境。
因這一天抵達雅安茶廠已是下午,行程安排以輕鬆為主,讓大家緩一下,參觀一下茶廠,看看製茶的場地器具,會給大家安排頂級的荒野黃茶、代表性蒙山茶品鑒,吃吃地道的雅安農家小菜。



【 6月30日,第二天 】
——早上
8點集合,上茶山(徐家溝)
·親自採茶,採摘老川茶
·看山間溪水,溪邊喝茶雅集,感受無上清涼
·茶青收回來,攤晾



——下午
·
把早上攤晾好的茶青,在柏月輝、馬穎老師的帶領下,親自體驗製作傳統黃茶、炒青綠茶,感受用傳統工藝竹漿紙悶黃茶葉。
觀摩和實際操作制茶,讓工藝過程的概念更深刻。

·黃茶、甘露研習
由柏老師親自授課:
蒙頂黃芽、黃小茶、黃大茶、蒙頂甘露的傳統製作技藝及歷史

品鑒柏老師親制的蒙頂黃芽、黃小茶、黃大茶、甘露



【 7月1日,第三天 】
——早上
8點集合,上雅安高山的荒野茶山(柒盤山),通過實地走訪荒野茶園,觀察茶樹的周遭生態環境,觀摩茶樹的生長狀態,系統學習生態系統對茶葉的影響。

在山林里,席地而坐品茶,全身心放鬆,把提前悶泡好的荒野黃茶,倒出細品,感受全身心的通透。



——下午
·
體驗傳統黃茶炒悶結合的工藝,看看第二天用竹漿紙悶黃的茶葉的氧化狀況,再解塊、復炒,全程在柏月輝、馬穎老師帶領下親自體驗制茶。

·雅安藏茶研習
由柏老師親自授課:
藏茶(川製黑茶)的傳統技藝及歷史
陳寶山老師講授茶馬古道歷史

品鑒柏老師親制的藏茶磚,不同年份對比品鑒。



【 7月2日,第四天 】
——早上
·蒙頂山茶史博物館
·上蒙頂山,瞭解蒙頂茶的發展歷史,茶祖吳理真的歷史



中午在天梯飯店用餐,旁邊能夠體驗重走天梯茶馬古道,可以打個卡。

——下午
·觀看非遺滎經黑砂開窯
若時間允許,還會安排參觀雅安茶廠

·雅安茶廠,參觀最大規模的藏茶廠,雅安茶廠是有400多年歷史的、國家定點最大的邊茶生產廠家。

·參觀完後出發成都市區

——晚上
在饕林餐廳(太古里東升店)吃美味的川菜
晚飯後大家可以逛逛太古裡,感受成都夜景




【 7月3日,第五天 】
成都 
——早上
在文殊院/人民公園走走,體驗蓋碗茶、長嘴壺、變臉、川劇
吃完午餐,下午回程飛回香港。




————————————

【 四川蒙頂山 深度茶山研學旅 】
🥳 報名費用 $5480
日期:6月29-7月3日 
🫶(含:所有餐費 共8餐特色地道川味美食、包車費用、製茶學習費用、導師費、茶水費、蒙頂山景區門票費、蓋碗茶長嘴壺費用、川劇變臉觀看費用、旅遊保險)

即:除了雙程機票、酒店費用,全包了。

🫶 另外,需要加住宿費用,共住4晚,
統一入住高標準酒店(統一包車接送)含早餐:
我們統一代訂酒店


✈️ 往返機票,想跟ian、Janice一起在6月29日出發的,我們可以幫買機票(不收取額外費用)


此次研學行程安排7月3號離開成都,大家可以自行安排離開時間。
三星堆、熊貓 ,若時間允許我們去走走玩玩


🍵已成團,茶之路,我們邀您一起同行。

————————————————

【 研學導師 】


從左往右:

柏月輝 
——名山區非物質文化遺產,「蒙頂黃芽傳統製作技藝」代表性傳承人、守望者,土生土長的雅安蒙頂山人,祖上幾代都是茶農。
1987 年開始制茶,37年來,堅守傳統,採用「五炒五悶」的技法製作這種特殊的手工雅安黃茶。

馬穎
——蒙頂黃茶傳統技藝制茶傳承人
國家一級茶藝技師,二級評茶師,深耕茶行業者。

陳寶山
——國家一級評茶師、二級茶藝師,高級制茶師,香港茶葉品牌園地茶人yuentea創辦人,深耕茶行業者。

朱雪瑩
——國家二級茶藝師,高級評茶師、制茶師,香港茶葉品牌園地茶人yuentea主理人,深耕茶行業者。



【旅程須知】
因不可抗力因素如風雨天,行程安排會作相應調整
如成團後,一經付款不作退款

顧客評價


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