{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
蒙頂黃芽(炒米香) 70g/罐

蒙頂黃芽(炒米香) 70g/罐

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。

商品描述

這一款蒙頂黃芽香氣似炒米香,另外一款蒙頂黃芽似玉米鬚甜香。


【 稻穀米香·蒙頂黃芽 】

蒙頂黃芽,為四川蒙頂山所產之芽型黃茶,顆顆芽頭手工細採,工藝繁複精細,自古便是上貢朝廷之珍貴茶品。我們所選的蒙頂黃芽為小葉種老川茶,芽頭飽滿厚實,滋味馥郁,極具鮮明的層次。

 

特殊悶黃工藝

初品黃茶,許多人也會發現其形、色、香、味,與許多綠茶相似。

黃茶的加工方法與綠茶近似,高溫殺青後酶的活性被破壞了,其後茶葉內多酚類物質的氧化則是由於水熱作用引起的,並產生一些有色物質。這,就是黃茶工藝中尤為重要的一個工序——悶黃。悶黃的大致做法是將殺青揉捻後的茶葉用紙包好,或堆積以濕布蓋之。在悶黃的過程中,茶坯在水熱作用下會發生輕微的非酶性自動氧化,形成黃色。

悶黃的工序決定了黃茶與綠茶之間的明顯差異,不能悶得不夠,也不能把茶葉悶壞,這種極具分寸感的拿捏要把控得當。因此,黃茶既有綠茶的清香甘鮮,卻又比綠茶更溫和、香醇。

 

黃茶的養生價值

悶黃的過程中會產生大量的有益脾胃健康的消化酶,幫助消食解膩、改善食慾不振,對腸胃十分友好溫和。且因黃茶為輕微發酵茶類,大量保留了其鮮葉的天然物質,富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、維生素等營養物質,對人體健康大有益處,抗氧化、消炎殺菌、提神益思、預防多種慢性疾病……

 

快要失傳了

可惜如今市面上很少人做黃茶,也越發少人認識黃茶,但每一樣事物的產生與存在必有其意義,作為愛茶之人的我們,更應該對每一種茶抱有一種求知探索、敬畏之心,這樣我們的認知才不會被局限,思想才不會被固化,看待任何事物也更具開放包容心。

 

審評

外形:綠黃光潤,扁平飽滿,芽毫密覆,甘香微隱。

湯色:淺黃透碧。

香氣:甘香淡雅,有一種稻穀的溫暖氣息,近似炒米香。

口感:鮮香甜醇,細膩順滑。

體感:平和、安定、鬆放。

 

沖泡建議(無需洗茶、少茶量、不久悶)

*蓋碗泡:先以沸水溫洗器皿,投茶4-5克左右,輕搖聞香,可高溫沖泡,環碗壁輕柔注水,頭2道坐杯時間控制十秒內,隨後適當延長,保持湯色淺黃即可,可回沖4-5次。

*杯泡:普通容量馬克杯,投茶2克,水溫不要過高,幾分鐘後待茶芽根根直立,便可飲用。

*冷泡500ml室溫純淨水,放4-4.5g的茶,室溫浸泡3-4小時,冷藏4-5小時即可。

 

【 產品信息 】

品名:蒙頂黃芽

茶類:黃茶

產地:四川雅安蒙頂山

儲存:密封、避光、乾燥,建議密封冷藏保鮮。

價格:$390 / 70g

三送一 1170 / 4280g


了解更多

顧客評價


{{'product.product_review.no_review' | translate}}

相關產品